Line ID: @likebeers• Did Hoe Know • บาทหลวงคือผู้คิดค้นสูตรของวีทเบียร์
ใช่แล้วครับ อ่านไม่ผิดหรอก คนที่คิดค้นเคล็ดลับการหมักวีทเบียร์ให้ได้รสชาติกลมกล่อมหอมหวาน ก็คือบาทหลวงแห่งเมือง Hoegaarden ประเทศเบลเยียม ที่แต่เดิมนั้นเป็นนักหมักเบียร์และไวน์ฝีมือฉมังอยู่แล้ว ทว่าพวกท่านก็ยังแบ่งเวลาจากการสวดมนต์และเผยแพร่ศาสนา มาพัฒนาสูตรการหมักบ่มเครื่องดื่มให้ได้รสดียิ่งขึ้น ด้วยความพิถีพิถัน ใส่ใจในรายละเอียด และไม่ยอมแพ้อะไรง่ายๆ
เพราะจริงๆ แล้ววีทเบียร์ในช่วงแรกๆ นั้นมีรสชาติเปรี้ยวมาก จนกระทั่งปี ค.ศ.1445 ในสมัยที่เมือง Hoegaarden ยุคนั้นยังเป็นส่วนหนึ่งของเนเธอร์แลนด์ ซึ่งมีอาณานิคมอยู่มากมายและสามารถเข้าถึงเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิดได้ พระแห่งเมือง Hoegaarden จึงลองเติมส่วนผสมพิเศษอย่างเปลือกส้มและเมล็ดผักชีลงไปในวีทเบียร์ จนเกิดเป็นรสชาติใหม่ที่มีเอกลักษณ์จากความละมุนละไมกลมกล่อม ดื่มง่ายและสดชื่น เหมือนอย่าง Hoegaarden ในแก้วที่คุณถืออยู่ตอนนี้นี่แหละครับ แบบนี้ต้องเรียกว่า คุณพระช่วย ของแท้เลยครับ
เครดิต Hoegaarden Thailand Facebook
