Talo primitivo di manduria “ทาโล”san marzano เพื่อไปซานมาร์ซาโน พื้นที่: ปูเกลีย/ อาปูลยา ความหลากหลาย: Primitivo. เถาต่อ HA: 5,000 พื้นที่การผลิต: ซาน มาร์ซาโน, ซาเลนโต, ปูเกลีย พื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 100 เมตร มีอุณหภูมิเฉลี่ยสูงและมีปริมาณน้ำฝนปานกลางถึงต่ำ ชั้นดินอ่อนเป็นดินเหนียวและค่อนข้างบางและมีหินอยู่ทั่วไป ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: สัปดาห์ที่สองของเดือนกันยายน การทำไวน์: การหมักด้วยความร้อนเป็นเวลาประมาณ 10 วัน ตามด้วยการหมักแอลกอฮอล์ด้วยยีสต์ที่เลือก อายุ: ในถังไม้ฝรั่งเศสและอเมริกาเป็นเวลา 6 เดือน ศักยภาพในการแก่ชรา: ไวน์ที่คงลักษณะทางประสาทสัมผัสไว้เป็นเวลา 5 ปี หมายเหตุสำหรับการชิม: สีแดงทับทิมอุดมไปด้วยการสะท้อนสีม่วง ช่อดอกไม้ที่ชวนให้นึกถึงเชอร์รี่และพลัมสุก พร้อมกลิ่นหอมของโกโก้และวานิลลา ไวน์นี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล นุ่มนวลด้วยความอบอุ่นขององุ่น Primitivo ปิดท้ายด้วยความหวานที่คงอยู่ เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับ: อาหารคาวจานแรก เนื้อแกะและเกมพร้อมซอสเข้มข้น ชีสแข็ง อุณหภูมิในการเสิร์ฟ: ประมาณ 16-18°C
สุดคุ้มอยู่ที่ 18 ดอลลาร์ แห้ง เอิร์ธโทนและเข้มข้น มองหาเบอร์รี่สีแดงสด เชอร์รี่ พลัม เครื่องเทศ สีม่วงเอิร์ธตี้ โกโก้ และวานิลลาสโมคกี้ ปิดท้ายด้วยกลิ่นครีมและติดทนนานด้วยกลิ่นมิเนอรัล แทนนินมีความนุ่ม เทใส่ขาแกะย่าง การจับคู่อาหาร Primitivo di Manduria: ซี่โครงบาร์บีคิว ไก่ย่าง เบอร์เกอร์กูร์เมต์จากเตาย่าง ไวน์เนื้อที่ดีที่สุด San Marzano Talò Primitivo di Manduria 2020 นี้ได้รับการตรวจสอบเมื่อวันที่ 18 มีนาคม 2023 โดย Natalie MacLean
Talo เป็นนามสกุลของหนึ่งในผู้ปลูกไวน์ที่จัดหาไวน์ให้ San Marzano มาหลายปี และหากไม่มีผู้นี้ก็ไม่สามารถผลิตไวน์คุณภาพโดดเด่นเหล่านี้ได้ Talo มีอายุ 6 เดือนโดยผสมผสานถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสและอเมริกัน Talo เป็นไวน์ที่เข้มข้นและเข้มข้น พร้อมด้วยรสชาติที่มีชีวิตชีวาของเชอร์รี่สุกและลูกพลัม ผสมกับโกโก้และวานิลลาอันละเอียดอ่อน ไวน์นี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล นุ่มนวลด้วยความอบอุ่นขององุ่น Primitivo ผลไม้ที่มีหนามบนเพดานปากและความหวานที่คงอยู่เมื่อปิดท้าย
สหกรณ์ซานมาร์ซาโนผลิตไวน์คุณภาพสูงจากองุ่นพื้นเมือง Puglian มาเป็นเวลาหลายปี Primitivo นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่เราเคยลิ้มลองในราคาระดับนี้ โดยมีผลไม้สีแดงและสีดำขนาดใหญ่ เสริมด้วยไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกันที่มีอายุหกเดือน ไวน์แดงนี้เข้ากันได้ดีกับขาแกะย่างหรือเสิร์ฟพร้อมชีสแข็ง Talò เป็นนามสกุลเพื่อขอบคุณเกษตรกรใน San Marzano ผู้ซึ่งพร้อมครอบครัวดูแลไร่องุ่นแต่ละแห่งราวกับว่าเป็นสวนของพวกเขาเอง Talò ผลิตไวน์จากไวน์หลากหลายสายพันธุ์ ชุมชนขับเคลื่อน! Talò Primitivo di Manduria DOP ตามข้อกำหนด เป็น Primitivo ชนิดโมโนวาเรียต ทำจากองุ่นที่ปลูกใกล้ทะเล เป็นไวน์แดงเนื้อเต็มที่ให้แร่ธาตุและส่วนประกอบบัลซามิก รวมถึงความสง่างามของแทนนินและการระเบิดของผลไม้สีแดงที่มีกลิ่นหอมตามแบบฉบับของ Puglian ที่โด่งดังที่สุด ความหลากหลายในโลก
ซินฟานเดล/พรีมิติโว คุณจะเรียกองุ่นดำนี้ด้วยชื่อที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหน ในแคลิฟอร์เนียคือ Zinfandel; ในอิตาลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางตอนใต้ของปูเกลีย คือ Primitivo Zinfandel/Primitivo เป็นพันธุ์องุ่นที่ต้องการสภาพอากาศอบอุ่นในการสุก และรสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสุกขององุ่น ในพื้นที่ที่เย็นกว่า คุณมักจะพบไวน์ที่มีรสชาติเบอร์รี่สีแดงฉ่ำ (สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่) ในขณะที่ในสภาพอากาศที่อบอุ่น รสชาติจะเปลี่ยนเป็นผลไม้สีดำที่เข้มกว่า (แบล็กเบอร์รี่ พลัม) มักจะมีกลิ่นเครื่องเทศหวานและกลิ่นพริกไทยแฝงอยู่ในไวน์เสมอ ไม่ว่าไวน์จะมาจากไหนก็ตาม Zinfandel/Primitivo ขึ้นชื่อในเรื่องการสุกไม่สม่ำเสมอ และบางครั้งก็มีองุ่นอยู่ในพวงที่เริ่มมีลูกเกดก่อนที่องุ่นจะสุก สิ่งนี้นำไปสู่ระดับน้ำตาลในผลไม้ที่สูง ซึ่งจะทำให้ไวน์มีแอลกอฮอล์สูง (รวมทั้งให้รสชาติผลไม้แห้งมากขึ้น)
''นี่คือคุณค่าที่ยอดเยี่ยมของ Primitivo di Manduria Red แห้ง เอิร์ธโทนและเข้มข้น มองหาเบอร์รี่สีแดงสด เชอร์รี่ พลัม เครื่องเทศ สีม่วงเอิร์ธตี้ โกโก้ และวานิลลาสโมคกี้ ปิดท้ายด้วยกลิ่นครีมและติดทนนานด้วยกลิ่นมิเนอรัล แทนนินมีความนุ่มละมุน'' Natalie Maclean ''โดดเด่นด้วยสมุนไพรสดและจมูกเชอร์รี่ ผลพลัมเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำบนเพดานปาก พร้อมด้วยความหวานที่สมดุลและไม้โอ๊คอันละเอียดอ่อน'' Decanter World Wine Awards (Previous Vintage Review) สีแดงทับทิมอุดมไปด้วยเฉดสีม่วง ช่อดอกไม้อันหรูหราซึ่งบ่งบอกถึงเชอร์รี่และพลัมสุก พร้อมด้วยโน๊ตโกโก้และวานิลลาที่น่ารื่นรมย์ ไวน์ที่มีโครงสร้างโดดเด่น นุ่มนวลด้วยความอบอุ่นอันผ่อนคลายขององุ่น Primitivo ปิดท้ายด้วยความหวานที่คงอยู่
San Marzano ตระหนักถึงการมีส่วนร่วมของผู้ผลิต ซึ่งพวกเขาทำงานอย่างใกล้ชิดเพื่อให้บรรลุสิ่งที่ดีที่สุดจากที่ดินของตน คุณภาพที่โดดเด่นของไวน์เหล่านี้ไม่สามารถสร้างขึ้นได้หากไม่มีพวกเขา ไร่องุ่นตั้งอยู่ใน Salento, Puglia ที่ระดับความสูงประมาณ 100 เมตรจากระดับน้ำทะเล ชั้นดินอ่อนเป็นดินเหนียวและค่อนข้างบาง มีหินอยู่พอสมควร ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการปลูกองุ่น การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงสัปดาห์ที่สองของเดือนกันยายน ในปี 1962 ผู้ปลูกองุ่น 19 รายจากซานมาร์ซาโนซึ่งมีครอบครัวทำไร่ไถนาในพื้นที่นี้มาหลายชั่วอายุคนได้ร่วมกันพยายามก่อตั้ง 'Cantine San Marzano' ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา สหกรณ์นี้เติบโตขึ้นอย่างมาก โดยดึงดูดผู้ปลูกองุ่นคุณภาพสูงกว่า 1,200 ราย พวกเขาผลิตไวน์ที่หรูหราซึ่งแสดงความเคารพต่อประเพณีไวน์ Apulian โบราณโดยใช้เทคนิคการทำไวน์ที่ทันสมัยและล้ำหน้าทางเทคโนโลยี การผสมผสานระหว่างประเพณี ความหลงใหล และเทคนิคร่วมสมัยที่สืบทอดกันมายาวนาน ทำให้โรงกลั่นไวน์แห่งนี้สามารถผลิตไวน์ที่มีลักษณะเฉพาะด้านพันธุ์และภูมิภาคที่โดดเด่น ในขณะเดียวกันก็สะท้อนถึงพื้นที่ท้องถิ่น ในปี 2021 San Marzano ได้รับรางวัล "Cooperative Winery of the Year Award"
ขาย ไวน์แดง Talò Primitivo di Manduria ราคาส่งทั่วไทย
สนใจแอดไลน์ ID @likebeers
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/G49qMNc
Line ID: @likebeers