เหล้าองุ่นปี 2019 ของไวน์แดง Piccini Frapasso Primitivo di Manduria เป็นไวน์แดงอิตาลีอันทรงคุณค่าที่ผลิตจากองุ่น Primitivo di Manduria ที่ปลูกในภูมิภาคไวน์ Puglia โดยเฉพาะ คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากกลุ่มองุ่นที่ดีที่สุด ไวน์ผ่านการทำให้เป็นไวน์อย่างระมัดระวัง ก่อนที่จะบ่มต่ออีก 6 เดือนในไม้โอ๊ครูปแบบขนาดใหญ่ มันเข้มข้นแต่สมดุล และมาพร้อมกับคำแนะนำที่แข็งแกร่ง 97 คะแนนจาก Luca Maroni
เป็นไวน์แดงอิตาลีที่ผลิต 100% จากองุ่นพันธุ์ Primitivo di Manduria ภูมิภาคไวน์ของ Puglia ประเทศอิตาลี องุ่นแดงไม่กี่สายพันธุ์ในโลกนี้เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ที่ปกคลุมไปด้วยความลึกลับและความลึกลับ เช่นเดียวกับในกรณีของ Primitivo ซึ่งมักถูกปกคลุมไปด้วยตำนาน มีเพียงขอบที่ดีที่สุดเท่านั้นที่ถูกเลือกสำหรับการทำไวน์ และไวน์ที่เกือบจะเสร็จแล้วจะบ่มต่ออีก 6 เดือนในถังไม้โอ๊ค กลิ่นและรสชาติ: เชอร์รี่เข้มข้นห่อด้วยช็อคโกแลตและกานพลู วานิลลา โกโก้ และโทนสีผลไม้ธรรมชาติ สรุป: แผ่กิ่งก้านสาขาด้วยโทนสีของชะเอมเทศและมะเดื่อ ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง สเต็กเนื้อ และซอสเนื้อ เสิร์ฟที่อุณหภูมิ 18-20 ° C
บันทึกของรัฐบาลชุดแรกเกี่ยวกับไวน์ Primitivo มีอายุย้อนกลับไปในทศวรรษปี 1870 อย่างไรก็ตาม บันทึกของคริสตจักรแสดงไวน์หลากหลายชนิดตามที่ระบุในช่วงปลายทศวรรษ 1700 โดย Don Francesco Filippo Indellicati นักบวชจาก Gioia del Colle เขามองเห็นองุ่นที่สุกเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ จึงได้ชื่อว่า Primitivo เหมือนกับคำว่า "primis" ซึ่งเป็นองุ่นพันธุ์แรกที่สุก ดอน ฟรานเชสโกตั้งชื่อมัน และแยกมันออกจากกัน และจากใจกลางปูเกลีย มันแผ่ขยายไปทางใต้สู่มันดูเรียและลงไปตามส้นรองเท้าบู๊ตของอิตาลี องุ่นชนิดนี้ไม่ได้สุกสม่ำเสมอ ดังนั้นการเลือกองุ่นเมื่อมาถึงโรงกลั่นจึงเป็นสิ่งจำเป็น เมื่อผลไม้ได้รับการจัดประเภทในปริมาณที่ดีที่สุดแล้ว การหมักแบบดั้งเดิมบนเปลือกก็เริ่มต้นขึ้น หลังจากการหมัก ไวน์จะมีอายุ 6 เดือนในถังไม้โอ๊ค ไวน์เชอร์รี่ที่สดใสนี้มีช่อดอกไม้ห่อด้วยช็อคโกแลตและกานพลู พร้อมด้วยกลิ่นวานิลลาและโกโก้และผลไม้ที่มีชีวิตชีวา ปิดท้ายด้วยชะเอมเทศและมะเดื่อรสหวาน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อย่าง สตูว์ และซอสเนื้อ - ลูก้า มาโรนี่, อันนูอาริโอ เดล มิกลิโอรี วินี่ 97 แต้ม รายละเอียดปลีกย่อย สไตล์ - ไวน์แดง พันธุ์ - Primitivo ประเทศ - อิตาลี ภูมิภาค - ปูเกลีย วินเทจ - 2019 ขนาดขวด - 750มล เอบีวี - 14.5%
ในขณะที่บันทึกของคริสตจักรเปิดเผยว่า Primitivo ถูกระบุตัวในช่วงปลายทศวรรษ 1700 โดย Don Francesco Filippo Indellicati นักบวชจาก Gioia del Colle เขามองเห็นองุ่นที่สุกเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ จึงได้ชื่อว่า Primitivo เหมือนกับคำว่า "primis" ซึ่งเป็นองุ่นพันธุ์แรกที่สุก ดอน ฟรานเชสโก ตั้งชื่อมัน และแยกมันออกจากกัน และจากใจกลาง Puglia มันแผ่ขยายไปทางใต้สู่ Manduria (ปัจจุบันเป็น Primitivo DOCs ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุด) และลงไปที่ส้นเท้าของรองเท้าบู๊ต ไม่ต้องสงสัยเลยว่าบริเวณที่กลายมาเป็นแหล่งกำเนิดขององุ่นนี้คือ Manduria ซึ่งเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแดดตลอดทั้งปี โดยได้รับสายลมที่พัดมาจาก Ionic See ดินนี้มีชื่อว่า Terra Rossa ซึ่งเป็นสีแดงของดินที่เกิดจากการมีเหล็กออกไซด์ ไวน์เชอร์รี่ที่สดใสนี้มีช่อดอกไม้ห่อด้วยช็อคโกแลตและกานพลู พร้อมด้วยกลิ่นวานิลลาและโกโก้และผลไม้ที่มีชีวิตชีวา ปิดท้ายด้วยชะเอมเทศและมะเดื่อรสหวาน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อย่าง สตูว์ และซอสเนื้อ
ห่อด้วยช็อกโกแลตและกานพลู พร้อมด้วยวานิลลาและโกโก้ กลิ่นโน๊ตและผลไม้ที่มีชีวิตชีวา ปิดท้ายด้วยชะเอมหวานและมะเดื่อ เนื่องจากองุ่นที่สุกไม่เท่ากัน จึงต้องเลือกองุ่นเมื่อมาถึงโรงบ่มไวน์ เมื่อองุ่นถูกจัดหมวดหมู่ตามล็อตที่ดีที่สุดแล้ว เราก็เริ่มการหมักแบบดั้งเดิมบนเปลือกองุ่น เมื่อสิ้นสุดกระบวนการหมัก ไวน์จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลา 6 เดือน
ขาย ไวน์แดง Fra'Passo Primitivo di Manduria ราคาส่งทั่วไทย
สนใจแอดไลน์ ID @likebeers
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/G49qMNc
Line ID: @likebeers