ไวน์แดงเข้มข้นจาก Haut-Médoc Chateau Sociando-Mallet ตั้งอยู่ในนาม Haut-Médoc ทางฝั่งซ้ายของภูมิภาคไวน์บอร์กโดซ์ มีสถานะพิเศษ "ทั้ง cru bourgeois หรือ cru classé" ตามคำขวัญของคฤหาสน์ อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นการอ้างอิงถึงคุณภาพระดับสูงมาก ซึ่งนำมาซึ่งความสุขอย่างยิ่งกับเหล้าองุ่นใหม่แต่ละชนิด ไวน์ของ Chateau Sociando-Mallet ถือกำเนิดมาจากพื้นที่อันโดดเด่นขนาด 82 เฮกตาร์ บนเนินเขา Baleyron ซึ่งประกอบด้วยกรวด Güntz ดินเหนียว และดินใต้ผิวดินหินปูนและดินเหนียวลึก ไวน์ของ Château Sociando-Mallet สะท้อนถึงความสมบูรณ์ของดิน ซึ่ง ยังทำหน้าที่ควบคุมความสม่ำเสมอ
ประกอบด้วยส่วนผสมของ Merlot 66%, Cabernet Sauvignon 30% และ Cabernet Franc 4% หลังจากการเก็บเกี่ยวในลังและคัดแยกทั้งก่อนและหลังการแยกก้าน ไวน์แดงบอร์โดซ์นี้ได้รับการรับรองในถังเฉื่อยที่ควบคุมด้วยความร้อน จากนั้นจึงบ่ม 90% ในถังใหม่ ผลลัพธ์ที่ได้คือไวน์ที่นุ่มนวลและเข้มข้น ซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งผู้มาใหม่และแฟนตัวยงของ Left Bank ของ Bordeaux นอกจากนี้ Château Sociando Mallet 2018 ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องบรรณาการให้กับการมาถึงของ Jean Gautreau ในตำแหน่งเจ้าของทรัพย์สินเมื่อ 50 ปีที่แล้ว Château Sociando-Mallet 2018 ได้รับการประดับประดาด้วยป้ายพิเศษ ซึ่งอุทิศให้กับบุคคลที่ยกระดับอสังหาริมทรัพย์ให้มีคุณภาพและชื่อเสียงที่มีอยู่ในปัจจุบัน - ผู้มีวิสัยทัศน์ที่แท้จริง ผู้ที่สามารถสร้างเอกลักษณ์เฉพาะให้กับสถานที่ให้บริการแห่งนี้ ซึ่งก็คือ "ไม่ใช่ชนชั้นกลาง หรือการเติบโตแบบจำแนก"
เป็นอีกครั้งในปีนี้ Sociando-Mallet ซึ่งเป็นทรัพย์สินที่ไม่ใช่ทั้ง Classified และ Bourgeois ได้ส่งมอบ Claret ระดับการเติบโตแบบคลาสจากชื่อ Haut-Médoc ที่เรียบง่าย จมูกยังคงเน้นไปที่ผลไม้สุกที่บริสุทธิ์มาก เช่น พลัม เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่ พร้อมด้วยกลิ่นหอมอบอวลและกลิ่นของเมล็ดกาแฟ มีโครงสร้างอย่างดี พร้อมด้วยแทนนินที่สุกกำลังดี นำเสนอเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นที่เคลือบชั้นของผลไม้และเครื่องเทศ ดื่มปี 2024-2035
คุณภาพไม่สอดคล้องกันจนกระทั่งที่ดินถูกซื้อโดย Jean Gautreau ในปี 1969 จากนั้นมีพื้นที่เพียง 7 เฮกตาร์ และในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา Jean Gautreau ได้ขยายไร่องุ่นเป็น 57 เฮกตาร์ ไร่องุ่นซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับปากแม่น้ำ Gironde ปลูกองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (25%), Cabernet Franc (25%) และ Petit Verdot (5%) องุ่นถูกเก็บด้วยมือแล้วหมักโดยใช้ถังสแตนเลสและถังคอนกรีต ไวน์บ่มในถังไม้โอ๊ค (ใหม่ 70-90%) เป็นเวลา 12-15 เดือน พวกเขาจะบรรจุขวดแบบไม่ละเอียดและไม่มีการกรอง เหล่านี้เป็นคลาเรตที่มีน้ำหนัก มั่นคง และมีโครงสร้างที่ดี ซึ่งโดยทั่วไปแล้วอุดมไปด้วยผลไม้และมีศักยภาพในการแก่ตัวที่ดีเยี่ยม ดังที่ Jean Gautreau กล่าวไว้: "ฉันมีพื้นที่ที่ยอดเยี่ยมซึ่งฉันอยากจะแสดงออกผ่านไวน์ ฉันพยายามทำ Médoc แบบคลาสสิกเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน"
Château Sociando Mallet ก็ไม่ใช่ข้อยกเว้นสำหรับกฎของเหล้าองุ่นในบอร์โดซ์ มันเป็นไวน์ที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือสิ่งที่ดีที่สุดในบรรดาการเติบโตที่ไม่เป็นความลับของกลุ่มชื่อ Haut Medoc แม้ว่าจะไม่ใช่ Cru Classé เนื่องจากมีการสร้างขึ้นช้า และไม่ใช่ Cru Bourgeois ที่โดดเด่นอีกต่อไปโดยการเลือก มันคือ Haut Médoc นอกเหนือจากไวน์ที่ไม่จำแนกประเภท เป็นไข่มุกสำหรับนักเลง ปัจจุบัน ไร่องุ่นครอบคลุมพื้นที่กว่า 83 เฮกตาร์รอบๆ ปราสาท Château Sociando Mallet 2018 นี้ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ บันทึกการชิม: สี: สีแดงเข้มและหนาแน่น จมูก: เผยโน๊ตของผลไม้สีเข้มและช็อคโกแลต บนเพดานปาก: เราพบไวน์ที่มีโครงสร้างซึ่งมีแทนนินชั้นดีและผสานกันอย่างดี เพื่อไวน์ชั้นเลิศที่มีรสชาติยาวนาน
ขาย ไวน์แดง Chateau Sociando-Mallet ราคาส่งทั่วไทย
สนใจแอดไลน์ ID @likebeers
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/G49qMNc