ไวน์แดง Chateau La Lagune ประวัติ ภาพรวมไวน์แดง Chateau La Lagune มีประวัติศาสตร์อันยาวนานย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 16 ในสมัยของพระเจ้าอองรีที่ 4 ในเวลาเดียวกันนั้นวิศวกรชาวดัตช์ได้เริ่มต้นยุคสมัยใหม่ของบอร์โดซ์ เมื่อพวกเขาเริ่มระบายน้ำออกจากบึงและหนองน้ำ ปราสาทสไตล์คลาสสิกที่สวยงามแห่งนี้ใช้เวลาสร้างหลายทศวรรษ โดยเริ่มก่อสร้างประมาณปี 1715 และแล้วเสร็จในปี 1734 ปราสาทแห่งนี้ได้รับการออกแบบโดยสถาปนิก บารอน วิกเตอร์ หลุยส์ ผู้ซึ่งได้รับชื่อเสียงจากการออกแบบโรงละครแกรนด์เธียเตอร์ในบอร์กโดซ์ ภายในปี 1730 ไวน์แดง Chateau La Lagune มีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์บอร์โดซ์อยู่แล้ว ทรัพย์สินดังกล่าวยังคงอยู่ภายใต้กรรมสิทธิ์ของตระกูล de Seze ที่มีชื่อเสียงมาหลายชั่วอายุคน
ประสบปัญหาที่เกิดจากการสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 พร้อมกับวิกฤตเศรษฐกิจ นอกจากนี้ยังมีน้ำค้างแข็งครั้งใหญ่ในปี 1956 ซึ่งทำลายสวนองุ่นส่วนใหญ่ในบอร์โดซ์ ในปี 1958 เมื่อ George Brunet ซื้อ Chateau La Lagune มีเพียง 5 เฮกตาร์ที่ยังคงปลูกองุ่นอยู่! George Burnet เป็นผู้ที่เริ่มโครงการจริงจังในการปลูก Chateau La Lagune อีกครั้ง ในระหว่างดำรงตำแหน่งของ George Burnet เขาได้เพิ่มขนาดของไร่องุ่นโดยการซื้อไร่องุ่น Petit La Lagune ที่อยู่ใกล้เคียง เบอร์เน็ตยังนำชื่อของ ไวน์แดง Chateau La Lagune กลับมาอีกครั้ง ซึ่งในปี 1950 ถูกขายในชื่อ Grand La Lagune อย่างไรก็ตาม George Brunet ก็ได้รับผลกระทบทางเศรษฐกิจในยุคนั้นเช่นกัน และถูกบังคับให้ขายไวน์แดง Chateau La Lagune ให้กับครอบครัว Ducellier ของ Champagne Ayala ในปี 1962
ไวน์แดง Chateau La Lagune ยุคสมัยใหม่ ในช่วงปลายปี 1999 ทั้ง Chateau La Lagune และ Champagne Ayala ถูกขายให้กับครอบครัว Frey ครอบครัว Frey ขาย Champagne Ayala และซื้อที่ดินในตำนานของ Jaboulet ในแม่น้ำ Rhone ซึ่งแน่นอนว่ารวมถึง Jaboulet La Chapelle ซึ่งเป็นอัญมณีมงกุฎของภูมิภาคด้วย ปี 2000 เป็นเหล้าองุ่นรุ่นแรกสำหรับครอบครัว Frey ที่ La Lagune Caroline Frey เข้าควบคุมไวน์แดง Chateau La Lagune ในปี 2004 นอกเหนือจากความสนใจในบอร์กโดซ์และเฮอร์มิเทจในหุบเขาโรนตอนเหนือแล้ว ครอบครัวเฟรย์ก็มีความสำคัญเช่นกัน แต่ไม่ใช่ผู้ถือหุ้นรายใหญ่ในบ้านแชมเปญของ Billecart-Salmon ในปี 2014 ครอบครัว Frey ได้ซื้อ Chateau de Corton Andre และเถาวัลย์ขนาด 7 เฮกตาร์ในพื้นที่ Cote de Beaune ของเบอร์กันดี Caroline Frey เป็นผู้จัดการของ Chateau La Lagune และอสังหาริมทรัพย์ของพวกเขาใน Hermitage, Jaboulet ในเดือนพฤศจิกายน 2013 La Lagune ได้ซื้อที่ดิน Chateau D'Arche ขนาด 8.9 เฮคเตอร์จาก Mahler Besse Chateau D'Arche ตั้งอยู่ในชุมชน Ludon ไม่ใช่จาก La Lagune การซื้อครั้งนี้มีมากกว่าความรู้สึกทางเศรษฐกิจสำหรับทรัพย์สิน เนื่องจากเถาวัลย์เคยเป็นส่วนหนึ่งของ La Lagune เมื่อการจัดประเภทดั้งเดิมในปี 1855 เกิดขึ้น Caroline Frey สนใจมากกว่าไวน์ เฟรย์ผู้มีสไตล์เป็นนักกีฬาขี่ม้าโชว์ที่ประสบความสำเร็จ โดยเธอได้รับเหรียญรางวัล ถ้วยรางวัล และริบบิ้นมากมาย
ไร่องุ่น ไวน์แดง Chateau La Lagune, Terroir, องุ่น, การผลิตไวน์ ไร่องุ่น La Lagune ปลูกโดยใช้ Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% และ Petit Verdot 10% ไร่องุ่น Chateau La Lagune ขนาดใหญ่ขนาด 90 เฮกตาร์มักปลูกองุ่นไว้ 85 เฮกตาร์ 5 เฮกตาร์มักรกร้างรอการปลูกใหม่ ไร่องุ่นมีที่ดินเป็นกรวดและทราย อย่างไรก็ตาม ที่ดินดังกล่าวมีขนาดใหญ่กว่ามาก โดยครอบคลุมพื้นที่ 150 เฮกตาร์ ที่ดินส่วนใหญ่อุทิศให้กับสวนและป่าอันเขียวขจี ส่วนที่ดีที่สุดของไร่องุ่นจะพบได้บนที่ราบสูงทั้ง 4 แห่งซึ่งเป็นกรวดลาดเอียงและเชิงเขา ระดับความสูงสูงสุดบนเนินเขาถึง 15 เมตร อย่างที่คุณคาดหวัง ความเข้มข้นของกรวดอยู่ที่ด้านบนสุดของเนิน คุณจะพบกับทรายมากขึ้นเมื่อเดินทางต่อไปตามเนินเขาไปยังแฟลต พวกเขายังดูแลพัสดุที่ซื้อในปี 1964 ซึ่งตั้งอยู่ทางทิศตะวันออก ซึ่งเป็นกรวดและทรายบนดินเหนียว เมื่อเปรียบเทียบกับเพื่อนบ้าน พวกเขามีสภาพอากาศแบบจุลภาคที่อบอุ่นกว่าเล็กน้อย ทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งในที่ดินก่อนหน้านี้ที่จะเสร็จสิ้นการเก็บเกี่ยว ในปีพ.ศ. 2547 ที่ดินแห่งนี้เริ่มทดลองทำเกษตรอินทรีย์บนเถาวัลย์ผืนเดียว เริ่มต้นในปี 2008 Chateau La Lagune ได้เริ่มโครงการคัดเลือกจำนวนมากเพื่อให้พวกเขาสามารถเผยแพร่ไร่องุ่นของตนด้วยวัสดุของตนเองที่มาจากเถาวัลย์ที่ดีที่สุด
เถาวัลย์ที่เก่าแก่ที่สุดคือ Petit Verdot เถาวัลย์บางต้นมีอายุมากกว่า 80 ปี ไร่องุ่นแห่งนี้ปลูกโดยมีเถาองุ่นหนาแน่น 6,666 ต้นต่อเฮกตาร์ แม้ว่าความหนาแน่นอาจแตกต่างกันไป แต่พืชพันธุ์บางชนิดที่ตั้งอยู่ใน Cussac ใกล้กับ St. Julien อยู่ที่ 10,000 เถาต่อเฮกตาร์ เพื่อชดเชยความหนาแน่นของเถาวัลย์ที่ต่ำกว่า พวกเขาใช้โครงสร้างบังตาในระดับที่สูงกว่าที่คุณพบในไร่องุ่นอื่นๆ ซึ่งช่วยในการสังเคราะห์แสงและช่วยลดผลผลิต ไร่องุ่นทำฟาร์มโดยใช้เทคนิคการทำเกษตรอินทรีย์ 100% Chateau La Lagune ได้รับการรับรองสำหรับแนวทางการทำเกษตรอินทรีย์โดยเริ่มจากเหล้าองุ่นปี 2016 พวกเขายังได้รับการรับรอง Biodyvin อีกด้วย ในการผลิตไวน์ของ Chateau La Lagune ไวน์จะถูกหมักในถังสแตนเลสแบบควบคุมอุณหภูมิที่แตกต่างกันทั้งหมด 72 ถัง ซึ่งมีขนาดแตกต่างกันตั้งแต่ 22 เฮกโตลิตรถึง 200 เฮกโตลิตร เพื่อให้สามารถหมักไวน์แบบพัสดุต่อพัสดุได้
ถังถูกจัดวางในรูปแบบที่มีประโยชน์ใช้สอยและมีสถาปัตยกรรมที่น่าสนใจ การหมักแบบ Malolactic เกิดขึ้นในถัง ไวน์จะถูกผสมก่อนที่กระบวนการบ่มจะเริ่มขึ้น สิ่งนี้คล้ายกับสิ่งที่เกิดขึ้นที่ Chateau Haut Brion ไวน์มีอายุระหว่าง 50% ถึง 60% จากถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่เป็นเวลา 18 เดือนก่อนบรรจุขวด Chateau La Lagune ผลิตไวน์ 2 ชนิดที่แตกต่างกันในปริมาณเล็กน้อย โดยผสม Syrah จาก Northern Rhone Valley กับ Cabernet Sauvignon จากไร่องุ่นของพวกเขา ในปี 2010 พวกเขาได้เปิดตัว Evidence ซึ่งเป็นไวน์ที่ทำจาก Cabernet Sauvignon 50% และ Syrah 50% มาจากเถาองุ่นที่พวกเขาเป็นเจ้าของใน Crozes-Hermitage พวกเขายังผลิตหนึ่งบาร์เรลในแต่ละปี โดยผสม Syrah จาก Jaboulet La Chapelle กับ Cabernet Sauvignon จาก La Lagune เรียกว่า Duo ไวน์บรรจุขวดในรูปแบบขนาดใหญ่เท่านั้น และจำหน่ายในการประมูลเป็นหลัก ไวน์ทั้งสองมีป้ายว่า Vin de France มีไวน์ชนิดที่สองคือ Moulin de La Lagune ซึ่งเปิดตัวครั้งแรกในปี 1998 นอกจากนี้ยังมีไวน์ชนิดที่สามคือ Mademoiselle L ซึ่งมาจากเถาวัลย์ขนาด 30 เฮกตาร์ที่ปลูกในชื่อ Haut Medoc เดนิส ดูบูร์ดิเยอเป็นที่ปรึกษาของพวกเขามายาวนาน โดยเฉลี่ยแล้ว Chateau La Lagune ผลิตไวน์บอร์โดซ์ได้ประมาณ 18,000 ถึง 20,000 ลังต่อเหล้าองุ่น ตัวละครและสไตล์ของ Chateau La Lagune Chateau La Lagune ผลิตไวน์สไตล์เฟมินีนที่ได้รับการขัดเกลา โดยให้กลิ่นหอมที่ซับซ้อนและเนื้อสัมผัสที่หรูหรา แม้ว่าปราสาทจะอยู่ในชื่อ Haut Medoc แต่ไวน์ก็อาจสับสนได้ง่าย ๆ กับไวน์ Margaux ในการชิมแบบ Blindชิม ไวน์วินเทจส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานหลายปีก่อนที่ไวน์จะสุก ปี 2005 ถือเป็นไวน์วินเทจครั้งแรกนับตั้งแต่ปี 1990 ที่นำความสนใจกลับมาสู่สถานที่ด้วยรูปแบบไวน์บอร์โดซ์ที่สวยงาม และเป็นคู่แข่งชิงไวน์ชั้นนำในนาม Haut Medoc Chateau La Lagune ยังคงได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ไม่เพียงแต่ในรูปแบบที่มีเสน่ห์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนโยบายการกำหนดราคาที่เป็นมิตรอีกด้วย เหล้าองุ่นที่ดีที่สุดของ Chateau La Lagune คือ: 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2017, 2016, 2015, 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989 และ 1982 วินเทจเก่าๆ ของ Chateau La Lagune ควรเข้าหาด้วยความระมัดระวัง .
เมื่อใดที่ควรดื่ม Chateau La Lagune ความสุกที่คาดหวัง เวลาในการริน Chateau La Lagune ต้องใช้เวลาพอสมควรจึงจะสามารถเพลิดเพลินได้ เหล้าองุ่นรุ่นเยาว์สามารถดื่มได้ประมาณ 2 ชั่วโมง วิธีนี้ช่วยให้ไวน์อ่อนตัวลงและเปิดน้ำหอมได้ เหล้าองุ่นรุ่นเก่าอาจต้องกลั่นกรองเพียงเล็กน้อย เพียงเพียงพอที่จะขจัดตะกอนออก โดยปกติแล้ว Chateau La Lagune จะดีกว่าเมื่ออายุขวดอย่างน้อย 6-9 ปี แน่นอนว่าอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับลักษณะวินเทจ Chateau La Lagune นำเสนอเครื่องดื่มที่ดีที่สุดและควรมีอายุถึงจุดสูงสุดระหว่าง 7-25 ปีหลังเหล้าองุ่น การเสิร์ฟและการแยก Chateau La Lagune พร้อมไวน์ อาหาร และเคล็ดลับในการจับคู่ Chateau La Lagune เสิร์ฟได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 15.5 องศาเซลเซียส และ 60 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมิที่เย็นจนเกือบจะเป็นห้องใต้ดินทำให้ไวน์มีความสดชื่นและมีชีวิตชีวามากขึ้น ไวน์ของ Chateau La Lagune เสิร์ฟได้ดีที่สุดกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์คลาสสิกทุกประเภท เนื้อลูกวัว หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ เป็ด เนื้อไก่ ไก่ย่าง อาหารย่าง ตุ๋น และย่าง Chateau La Lagune เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารเอเชีย เมนูปลามากมาย เช่น ปลาทูน่า เห็ด พาสต้า และชีส
ขาย ไวน์แดง Chateau La Lagune ราคาส่ง ทั่วไทย
สนใจแอดไลน์ ID @likebeers
หรือคลิ๊ก https://lin.ee/G49qMNc
Line ID: @likebeers